15. mail käis Wings for Wheels ekskursioonil „Lāči” pagaritöökojas, mis asub Riiast 12 km kaugusel. Seal küpsetatakse leiba vanade läti traditsioonide kohaselt ning kasutatakse ainult kvaliteetseid ja looduslikke tooraineid, naturaalset pärmi ning küpsetatakse leiba puudega köetavas ahjus. Meie ekskursiooni juhtis päkapikust giid, kes näitas meile pagaritöökoda ja suuri leivaahje, mille eest seistes hakkas juba mõne minutiga väga kuum. Enne sisenemist said kõik 13 osalejat endale selga kirurgidele sarnase riietuse – õhukese ühekordse kitli, mütsi ja sussid. Giid rääkis meile pagaritöökoja ajaloost ning kuidas ühest kahe ahjuga hoonest on tänaseks saanud suurtootmine. Tutvusime leiva küpsetamise protsessiga ning saime maitsta erinevaid leibu. Mõne aja pärast ootas meid uus seiklus – kringel. Ise valmistasime, punusime ja juba 30 minuti pärast saime banketisaalis nautida oma kätega tehtud kringlit. Mõned meist ei suutnud uskuda, et meile toodud kringel on tõesti seesama, mille ise enne valmis tegime. See oli tore seiklus – saime olla värskes õhus, rõõmustada ilusa, sooja kevadise ilma üle ning üksteisega paremini tuttvaks saada. Ekskursioonil osales osa W4W tiimist, mitmed inimesed pansionaadist ning laagri osalejad abiliste saatel.
